现在市面上被硫磺熏过、染了色的食物太多了，简直是防不胜防，这不，前阵子我想买点枸杞，为了买到没染色，没被硫磺熏过的，查了很多资料，最终选定了一家，可到手后，却发现泡出来的水很红，以为还是中招了，和店主理论，又咨询了另一家专卖枸杞的店家，才知道，是我被网上95%的资料忽悠了。
网上大部分资料都说枸杞泡水应该无色，或很浅的颜色，其实枸杞里含有枸杞红素，是一种可提取的自然色素，被广泛应用在食品加工业，所以好的枸杞泡水应该是红色（略带点黄的红），而如果把枸杞弄破，水就更红了，为什么我以前在超市买的枸杞不红呢，估计是质量太差，个头太小，也不太新鲜，这次网上买的是特优级的，很大，也比较新鲜，所以泡水颜色很红。
再来说说怎么辨别有没被硫磺熏过，正常的干枸杞是暗红色，吃起来是甜的，而被硫磺熏过的，多为鲜红色，外形很讨喜，可闻起来有一股刺鼻的味道，吃起来很酸很涩。还有最重要的一点是，正常枸杞的果脐是白色，硫磺熏过的是黄色，染过色的是红色。
掌握以上要点，一定可以轻松挑到健康天然的枸杞了。
WOW…
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怎么又是我？
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How old are u？
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